Recettes de cuisine
Safran de Bordeaux
UNE CONSOMMATION JUSTE :
Le safran en gastronomie, sucré ou salé.
Le vrai safran est une fragrance de la cuisine, une touche délicate.
C'est une épice tout en arôme qui ne pique pas.
Ses saveurs ont la chaleur du soleil.
Revoyez votre façon de doser !
1 gramme de safran est égale à 10 plats.
0.1 gramme est pour un plat de 10 personnes.
Conservation : 3 à 4 ans
L'infusion des stigmates pendant une dizaine d'heures, ou plus dans
de l'eau, du lait, du vin du champagne etc... qui servira
à la préparation de votre recette est indispensable pour libérer tous les aromes du safran.
Un travail manuel rigoureux garantit la pureté et la qualité de nos pistils de safran.
CULTURE EXCLUSIVEMENT ARTISANAL.
Produits et conditionnés à la propriété.
Pour nous contacter:
Jean Noël Pelette
34 rue Maréchal Foch
33 440 Ambarès et Lagrave
Téléphone:
06 99 25 20 48
Date de dernière mise à jour : 01/02/2024
